{"id":223,"date":"2026-05-06T10:44:43","date_gmt":"2026-05-06T08:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/?post_type=product&#038;p=223"},"modified":"2026-05-06T13:13:34","modified_gmt":"2026-05-06T11:13:34","slug":"plant-piment-gorria-dit-despelette-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/produit\/plant-piment-gorria-dit-despelette-2\/","title":{"rendered":"Plant de piment \u00ab\u00a0Gorria\u00a0\u00bb dit d&rsquo;Espelette"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"0\" data-end=\"108\">Le piment <strong data-start=\"10\" data-end=\"20\">Gorria<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 embl\u00e9matique du Pays basque, \u00e0 l\u2019origine du c\u00e9l\u00e8bre piment d\u2019Espelette.<\/p>\n<p data-start=\"110\" data-end=\"354\">Ses fruits sont allong\u00e9s, l\u00e9g\u00e8rement coniques, et passent du vert au rouge vif \u00e0 maturit\u00e9. Une fois r\u00e9colt\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s, ils prennent une teinte rouge profond caract\u00e9ristique. La peau est fine, et la chair d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes riches et subtils.<\/p>\n<p data-start=\"356\" data-end=\"627\">Sur le plan gustatif, le Gorria se distingue par une saveur fruit\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, avec une chaleur mod\u00e9r\u00e9e. Il est beaucoup plus aromatique que piquant, ce qui le rend accessible \u00e0 tous : son intensit\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 3 et 4 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville.<\/p>\n<p data-start=\"629\" data-end=\"817\">La plante est vigoureuse, de taille moyenne, et bien adapt\u00e9e aux climats ensoleill\u00e9s. Elle n\u00e9cessite de la chaleur, un sol fertile et bien drain\u00e9, ainsi qu\u2019un arrosage r\u00e9gulier sans exc\u00e8s.<\/p>\n<p data-start=\"819\" data-end=\"1191\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">En cuisine, le piment Gorria est tr\u00e8s polyvalent. Il est souvent utilis\u00e9 s\u00e9ch\u00e9 et r\u00e9duit en poudre pour assaisonner les viandes, poissons, l\u00e9gumes ou sauces. Il peut aussi \u00eatre consomm\u00e9 frais, notamment dans des plats mijot\u00e9s ou grill\u00e9. C\u2019est un ingr\u00e9dient cl\u00e9 de la gastronomie basque, apportant couleur, parfum et une pointe de caract\u00e8re sans masquer les autres saveurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piment Gorria, vari\u00e9t\u00e9 basque douce et aromatique, rouge \u00e0 maturit\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement piquant, id\u00e9al s\u00e9chage, poudre, cuisine traditionnelle et sauces.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":209,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[20],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-plants","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=223"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=223"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesjardinsdelantilliere.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}